Solingen bekommt einen neuen Snackstand mit regionalen Wiener Würstchen und belgischen Pommes frites
Hiltrud Bolnbach
Solingen bekommt einen neuen Snackstand mit regionalen Wiener Würstchen und belgischen Pommes frites
Neuer Snackstand in Solingen: Regionale Spezialitäten und ein bewährtes Konzept
In Solingen eröffnet bald ein neuer Snackstand, der regionale Aromen und ein erprobtes Geschäftsmodell mitbringt. Besitzer Michael Böckel, der seit fast 20 Jahren ähnliche Stände betreibt, plant, handwerklich hergestellte Wiener Würstchen und belgische Pommes Frites anzubieten. Zur Eröffnung gibt es besondere Angebote für Kunden.
Böckels Weg begann mit einem einfachen Grillhähnchen-Stand. Im Laufe der Zeit baute er sein Geschäft aus und leitete schließlich Snackstände in einer Baumarkt-Kette. Sein betriebswirtschaftlicher Hintergrund prägte seinen Ansatz – mit Fokus auf Kontinuität und Qualität.
Am Solinger Stand werden Würstchen aus dem Bergischen Land angeboten. Die Pommes frites werden im belgischen Stil zubereitet – doppelt frittiert für extra Knusprigkeit. Dazu gibt es eine hausgemachte Currysauce, deren Rezept streng gehütet wird.
Bei der Zubereitung gelten strenge Standards: Würstchen und Pommes werden zwar mit Timer gegart, doch der Geschmack und die Konsistenz stehen im Vordergrund. Böckel schätzt, dass etwa 80 bis 100 Kunden pro Tag nötig sind, damit sich der Stand rentiert.
Die Personalsuche läuft bereits, die ersten Bewerber sind bereits ausgewählt. Neue Mitarbeiter werden von erfahrenen Kräften angelernt, um die hohen Standards des Standes zu halten. Mit Sonderaktionen sollen in der Eröffnungsphase Kunden angelockt werden.
Der neue Snackstand soll zu einem Lieblingsort in Solingen werden. Mit regionalen Zutaten und einem bewährten Konzept ist Böckel vom Erfolg überzeugt. Langfristig setzt er auf stabile Kundenzahlen und gut geschultes Personal, um die Zukunft des Standes zu sichern.
