Anuga 2025 bricht Besucherrekorde und setzt auf Bio-Trends und Nachhaltigkeit
Hans-Günther Klapp
Anuga 2025 bricht Besucherrekorde und setzt auf Bio-Trends und Nachhaltigkeit
Anuga 2025 festigt erneut ihren Ruf als weltweite führende Fachmesse für Lebensmittel
Vom 4. bis 8. Oktober in Köln ausgetragen, zog die Anuga 2025 Rekordbesucherzahlen an und präsentierte die neuesten Trends in den Bereichen Bio-Lebensmittel und pflanzliche Ernährung. Im Mittelpunkt standen zudem Nachhaltigkeit und die Zukunft globaler Innovationen in der Lebensmittelbranche.
In diesem Jahr verzeichnete die Anuga mehr Besucher und Aussteller denn je – mit Teilnehmenden aus 110 Ländern. Die wachsende Bedeutung der Messe zeigte sich deutlich, als Branchenführer und Entscheidungsträger zusammenkamen, um zentrale Herausforderungen der Lebensmittelproduktion zu erörtern.
Auf der Bühne der „Anuga Organic“ diskutierten Expert:innen über die Zukunft pflanzlicher Lebensmittel, neue Produktentwicklungen und nachhaltige Strategien. Landwirtschaftsminister Alois Rainer beteiligte sich an den Gesprächen und betonte dabei die EU-Ziele zur Ausweitung des ökologischen Landbaus.
Die Veranstaltung stärkte auch die internationalen Beziehungen. Bong Jun Yoo, Direktor des Korea Food Industry Association (KFIA), berichtete von erfolgreichen Treffen mit großen Einkäufern. Neue Geschäftspartnerschaften entstanden und unterstrichen damit die Rolle der Anuga als Drehscheibe des globalen Handels.
Mit ihrer stetig wachsenden Reichweite festigt die Marke Anuga ihre weltweite Präsenz. Die Veranstalter bestätigten, dass die nächste Ausgabe wieder in der Koelnmesse stattfinden wird – und damit ihren Status als Pflichttermin für die Lebensmittelbranche behält.
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Die Anuga 2025 endete mit einer klaren Botschaft: Die Nachfrage nach biologischen, nachhaltigen und pflanzlichen Produkten steigt. Die Rekordbeteiligung und die hochkarätigen Diskussionen unterstrichen erneut die Bedeutung der Messe für die Gestaltung der Lebensmittelbranche. Die Vorbereitungen für die nächste Ausgabe laufen bereits – und sichern so ihre fortschreitende Führungsrolle bei globalen Lebensmittelinnovationen.
